Press
08.02.2026
FIOI: ecco a voi la Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti
Ai consumatori dico: occhio al logo FIOI sulle bottiglie. Cercatelo, acquistate, assaggiate e cucinate. Sarà un 2026 di grande qualità da portare in tavola, consapevoli della contemporanea e imprescindibile carezza che facciamo al nostro Pianeta.
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20.11.2025
Olivicoltori indipendenti in crescita nel segno dell’innovazione
FIOI, la prima associazione guidata da chi vive e lavora nell’extravergine, torna al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti (BolognaFiere, 15–17 novembre 2025) portando anche quest’anno un percorso dedicato all’olio di alta qualità. Un’alleanza che continua a crescere e a rafforzarsi, parlando con sempre maggiore convinzione di etica, cultura e valore del prodotto agricolo.
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09.09.2025
Master in Blending
Dal 12 al 14 settembre un corso per capire come il blending può influenzare le caratteristiche dell'olio prodotto, anche in un'azienda agricola o in un frantoio.
Nel cuore della Puglia e della Coratina, FIOI organizza un corso per imparare a fare gli oli extravergini dal profilo sensoriale desiderato, in base alle proprie esigenze e necessità e per valorizzare al massimo le qualità e le tipicità degli oli che si hanno a disposizione.
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26.07.2025
La Gazzetta del gusto intervista il Presidente Filippo Legniaioli
Il 14.07.2025 grazie a Fulvio Falbo, è stata pubblicata sulla Gazzetta del gusto un' intervista al nostro Presidente Filippo Legniaioli.
" La FIOI non è figlia di una riorganizzazione interna a un grande sindacato, ma nasce dalla volontà di tre o quattro olivicoltori di darsi una voce" spiega Filippo.
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17.03.2025
FIOI cambia pelle: gli olivicoltori indipendenti hanno un nuovo direttivo
Presidente è il toscano Filippo Legnaioli insieme a un nutrito gruppo di consiglieri neoeletti. Oltre alla Toscana, Emilia Romagna, Veneto, Sicilia, Lazio, Puglia, Campania sono rappresentate nel consiglio direttivo
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21.01.2025
Olio, l'artigianalità degli olivicoltori indipendenti
Sono produttori impegnati nella creazione di olio da cultivar di olive italiane e garantiscono tutto il ciclo produttivo, aprendo e chiudendo la filiera. Ma come si diventa un associato della Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti e quali sono i vantaggi che ne derivano? di Giulia Romualdi
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05.12.2024
Cucinare con olio Evo? Migliora la vita, ecco perché!
Cucinare con l’olio di alta qualità, addirittura friggere in quell’olio, migliora la vita, favorendo il prebiotico naturale inulina e la vitamina K, fondamentali per mantenerci in salute. E’ questo il succo della masterclass, scoppiettante e provocatoria, tenuta dallo chef Fabio Ferrara, abruzzese di nascita, di simpatia e di ristorante (Osteria Tarassaco – Punto FIOI a Roccaraso), tenutasi a Bologna Fiere al Mercato dei vini e degli oli indipendenti, che ha visto protagonista la FIOI- Federazione italiana olivicoltori indipendenti.
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01.12.2024
Olio e vino, accoppiata vincente con i produttori indipendenti
Il tandem tra Fioi – Federazione Italiana olivicoltori indipendenti – e Fivi – Federazione Italiana vignaioli indipendenti funziona e trova riscontro nel successo di pubblico e di idee registrato in occasione del Mercato congiunto andato in scena alla fiera di Bologna.
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28.11.2024
Grande successo per il 13° Mercato dei Vini dei Vignaioli indipendenti
A BolognaFiere tre giorni con 1.008 vignaioli italiani, 2 delegazioni di vignaioli stranieri e 32 olivicoltori indipendenti con cui è confermata l’alleanza hanno accolto il pubblico in 30mila metri quadrati di area espositiva.
Dopo il successo dell’edizione 2023, la prima a svolgersi nei padiglioni di BolognaFiere, il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti festeggia la 13a edizione superando gli ingressi del 2023, per arrivare a quota 28.000 ingressi.
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27.11.2024
Olio extravergine di oliva in cottura: ecco le eccezionali proprietà
Dal 23 al 25 novembre, a Bologna, in occasione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, la Federazione Italiana degli Olivicoltori Indipendenti, ha proposto una masterclass condotta da Fabio Ferrara, dell’Osteria del Tarassaco di Rivisondoli (AQ), che ha dimostrato come la scelta di un determinato olio possa modificare la percezione gustativa di una preparazione. Ma anche preservare e mantenere i valori nutraceutici degli alimenti in cottura.
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30.10.2024
FIOI, gli Olivicoltori Indipendenti ancora ospiti al Mercato dei Vini
La Federazione Italiana degli Olivicoltori Indipendenti (FIOI) valorizza la figura dell’olivicoltore e l’olio extravergine italiano di qualità. 32 soci , ospiti di FIVI, tornano al Mercato dei Vini di Bologna dal 23 al 25 novembre 2024 presentando oli di alta qualità
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01.07.2024
"L'olio non può costare meno di 15 euro al litro". Intervista al presidente Fioi, Pietro Intini
Gli Olivicoltori Indipendenti valorizzano le proprie olive, imbottigliandole, e firmandole con il proprio nome, con un processo di valorizzazione che rende l’olivicoltore consapevole di ciò che produce.
Il 95% degli olii Evo in commercio invece diciamo che sono “ambigui” perché derivano da..
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06.06.2024
Vino, olio, pane. Da qui al Mercato FIVI di novembre a Bologna
Lorenzo Cesconi per FIVI (Federazione Italiani Vignaioli Indipendenti), Pietro Intini per FIOI (Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti) e Davide Longoni per PAU (Panificatori Agricoli Urbani) e padrone di casa, si sono presentati insieme a un incontro a Milano, ospiti del Mercato del Suffragio.
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13.05.2024
Olivicoltori Indipendenti, ecco le delegazioni regionali
Cresce la FIOI, Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, aprendo in questo 2024 anche le delegazioni regionali: Puglia, Sicilia, Campania e Toscana, nell’ordine, per dare vitalità anche alle azioni nei territori e coinvolgere sempre più tutti i protagonisti di questo movimento. Tra le novità anche i Punti di Affezione FIOI: si privilegia la qualità.
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29.02.2024
Come scegliere l'olio EVO: il prezzo alto fa la qualità?
Come scegliere l'olio EVO (extravergine d'oliva) è oggi più che mai una domanda importante che il consumatore si pone con tante implicazioni di cui tener conto. Infatti, l’olio extravergine di oliva è oggi più che caro che mai. Le motivazioni sono diverse, dalla bassa resa alla speculazione dei mercati. Il consumatore finale come può, allora, orientarsi al meglio di fronte a questa situazione? Cosa deve aspettarsi per il prossimo futuro?
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20.02.2024
Fioi, i custodi dell’olio: “C’è ancora molto da fare per far comprendere ai consumatori un extravergine di qualità”
Gli scopi primari di Fioi sono quelli di valorizzare la materia prima, facendo degli olivicoltori dei veri e propri garanti dei territori in cui operano e aiutandoli a rendere remunerativo il loro lavoro. Questo è possibile solo perseguendo la qualità, che è l’elemento principale per la valorizzazione dell’extravergine poiché un olio mediocre non acquisirà mai valore di mercato. Quello che facciamo con Fioi è supportare i nostri federati, aiutandoli a crescere in questa consapevolezza e a dotarsi di ogni strumento possibile affinché ciò avvenga
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04.12.2023
FIOI, olivicoltori in “movimento” per l’olio extravergine di qualità
FIOI, ospite al Mercato dei vini 2023, presenta eccellenze del mondo olivicolo per un olio extravergine italiano di qualità con un occhio alla sostenibiità
Il primo punto del Manifesto della FIOI, Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, fa immediatamente intuire quali sono i punti cruciali della federazione che riunisce molte eccellenze del mondo olivicolo italiano: qualità, territorio e tipicità
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26.11.2023
Gli olivicoltori Fioi al Mercato dei Vini 2023
Dal 25 al 27 novembre la FIOI sarà presente al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI in programma a BolognaFiere. Un patto tra agricoltori in nome del territorio per la difesa delle produzioni di qualità
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19.11.2023
Al mercato dei vini Fivi di Bologna spazio anche all’olio di qualità con la Fioi
La Fioi – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti (a cui hanno già aderito oltre 100 aziende) conquista oggi un importante traguardo. Dal 25 al 27 novembre infatti la FIOI sarà presente al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti Fivi in programma a BolognaFiere.
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09.11.2023
Gli Olivicoltori Fioi al Mercato dei Vini 2023
Dal 25 al 27 novembre prossimi infatti la FIOI sarà presente al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI in programma a BolognaFiere. Un’opportunità che conferma l’alleanza fra Olivicoltori Indipendenti e Vignaioli Indipendenti, un patto tra agricoltori in nome del territorio per la difesa delle produzioni di qualità, con l’obiettivo di collaborare nell’individuazione di strategie comuni.
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09.10.2023
Gli Olivicoltori Indipendenti al Mercato dei Vini 2023
FIOI collabora con FIVI sin dalla sua nascita: le due associazioni infatti sono partecipate solo da agricoltori, da aziende strettamente collegate al proprio territorio, e sono entrambe portatrici di un valore aggiunto: una filiera completa che parte dalla vigna o dall’uliveto.
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09.06.2023
Primo incontro toscano di presentazione della federazione.
Sabato 10 giugno a San Casciano, nel complesso di Sant’Angelo Vico l’Abate, il primo incontro toscano di presentazione della federazione.
L’evento è aperto a produttori olivicoli, agronomi, frantoiani, operatori del settore della ristorazione. E a tutti coloro che a diverso titolo hanno a cuore la tutela e la salvaguardia del nostro patrimonio olivicolo; e la diffusione delle buone pratiche per la produzione di un olio extravergine artigianale.
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09.06.2023
FIOI. Presentazione della Federazione in Toscana
FIOI approda in Toscana
Produttori e appasionati possono partecipare al primo incontro in Toscana della FIOI - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti.
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03.04.2023
Gambero Rosso 2023 Premio Olivicoltore dell'anno assegnato a Intini Presidente della FIOI
Sono 840 le etichette di extravergine valutate e descritte dalla Guida oli d'Italia 2023 del Gambero Rosso presentata a Vinitaly-Sol, alla Fiera di Verona.
Le Tre Foglie (simbolo attribuito alle aziende che hanno raggiunto il massimo punteggio compreso tra 90 e 100) sono andate a 217 etichette. La classifica regionale per il maggior numero di Tre Foglie vede in testa la Puglia (40), seguita, al secondo posto dalla Toscana (37) e al terzo dalla Sicilia (26).
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28.03.2023
Gli olivicoltori indipendenti sostengono Roberto Berutti al Coi
FIOI sostiene la candidatura dell’italiano Roberto Berutti, attuale membro di gabinetto del commissario europeo all’agricoltura, Janusz Wojciechowski.
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27.03.2023
Gli olivicoltori fanno rete: nasce la federazione italiana
Alta qualità, tutela del paesaggio, promozione delle varietà italiane e voglia di crescere e migliorare insieme. Sono alcuni dei principi che animano gli olivicoltori della Fioi, la Federazione italiana olivicoltori indipendenti, nata circa un anno fa e ufficializzata a gennaio di quest’anno.
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25.11.2022
Video della FIOI per la Giornata Mondiale dell’olivo – 26 novembre 2022
In occasione della Giornata Mondiale dell’olivo, celebrata nel calendario dell’ UNESCO il 26 novembre, UNRIC Italia è lieta di condividere il video della Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti (FIOI).
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19.10.2022
È pugliese il nuovo presidente della Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti
Da oggi è il pugliese Pietro Intini il nuovo presidente della Fioi - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti che subentra a Paolo di Gaetano. Un cambio al vertice programmato da tempo per la Federazione
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03.08.2022
La Fioi al Mercato dei vini e dei vignaioli indipendenti FIVI
Seguendo l’esempio di quello che la FIVI ha fatto con il vino, la Federazione degli Olivicoltori Indipendenti viene gestita dagli olivicoltori stessi, che trasformano le proprie olive monitorando tutto il ciclo produttivo e garantendone origine e qualità.
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03.08.2022
Il “Mercato Fivi” tra vignaioli di Italia, Francia, Bulgaria e Slovenia, sostenibilità e masterclass
La neonata Fioi - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti e molti altri sono pronti ad animare il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti n. 10, dopo lo stop forzato nel 2020, di scena a Piacenza Expo, dal 27 al 29 novembre.
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03.08.2022
Nel deserto del Covid spunta una mignola: è nata FIOI
La Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, si è costituita a Roma il 23 Luglio 2021, riunisce e associa le forze vitali del mondo olivicolo italiano: le piccole e medie imprese olivicole artigianali la cui attività principale è l’estrazione dell'olio da olive. In particolare gli olivicoltori indipendenti comprendono anche frantoi artigiani e piccole cooperative, tutti produttori impegnati nella creazione di olio extra vergine da cultivar di olive italiane.
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22.07.2022
Nasce la FIOI - Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti: una nuova spinta per l’extravergine italiano di qualità
Si è costituita formalmente il 23 Luglio 2021 a Roma la FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, nuova arrivata tra le associazioni dei produttori di olio extravergine.
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22.07.2022
Olio extravergine, il miglior produttore al mondo è pugliese
Un’azienda di Alberobello, Olio Intini, è stata giudicata la migliore al mondo per la guida Flos Olei 2022: ha battuto 500 attività analoghe sparse per il mondo, nei cinque continenti e in 55 Paesi.
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